Bình gốc nước inox F/K 6L V6F-K-IN – Vinafoam có kiểm định/lưu thông

Trong một bếp nhà hàng đang chạy hết công suất, người đầu bếp đứng cách mặt chảo chưa tới nửa mét và tay luôn bận. Khi lửa liếm lên từ chảo, khoảng thời gian để xử lý đếm bằng giây, và thứ nằm trong tầm với phải là thiết bị dùng được ngay. Bình chữa cháy bếp inox 6L Vinafoam V6F-K-IN là bản cỡ giữa của dòng vỏ inox nhóm F/K, mang đủ lượng chất chữa cháy cho một dãy bếp thương mại mà vẫn xách được bằng một tay.

Về nguồn thông tin: website chính hãng Vinafoam vẫn chưa có trang cho dòng bình bếp vỏ inox, nhưng catalogue Vinafoam 2026 đã công bố bảng số của dòng bình bếp, trong đó cỡ 6 lít mang mã V6F-K với công suất 1A 55B C 75F. Bảng dưới đây lấy theo catalogue đó.

Thông số kỹ thuật

Hạng mục	Thông tin
Mã hàng	V6F-K-IN (bản vỏ inox); catalogue Vinafoam 2026 công bố dòng bình bếp cỡ 6 lít dưới mã V6F-K
Dung tích / Lượng nạp	6 L (0% ~ +5%)
Vỏ bình	Inox
Chất chữa cháy	Gốc nước: nước, chất tạo bọt chữa cháy và phụ gia; đặc biệt hiệu quả với dầu mỡ động vật, thực vật
Công suất dập cháy	1A 55B C 75F
Tổng trọng lượng	8,5 kg (± 0,4 kg)
Kích thước (Ø × cao)	Ø 160 × 540 mm
Tầm phun hiệu quả	4 – 6 m
Áp suất làm việc	11 – 13 bar
Áp suất thử	25 bar
Phạm vi nhiệt độ	+5 °C đến +60 °C
Tiêu chuẩn đáp ứng	TCVN 7026 / QCVN 03
Nhóm đám cháy hướng tới	Nhóm F/K — dầu mỡ nấu ăn trong thiết bị nấu nướng, kèm loại A và loại B
Kiểu bình	Xách tay, khí đẩy nạp sẵn, có vòi phun
Giá bán lẻ	2.839.000đ

Thông số theo catalogue Vinafoam 2026.

Thời gian phun là chỉ tiêu catalogue không nêu; các bảng đang lưu hành ngoài thị trường mâu thuẫn nhau ở chỉ tiêu này nên chúng tôi không đăng.

Bếp thương mại khác bếp nhà ở điểm nào

Bếp á công nghiệp đốt gas ở lưu lượng lớn, mặt chảo đạt nhiệt rất nhanh và lửa thường xuyên trùm quanh thành chảo. Thêm vào đó, mỡ bám tích tụ dần trên chụp hút và lưới lọc, tạo thành lớp nhiên liệu chờ sẵn phía trên đầu người nấu. Đó là hai khác biệt lớn so với gian bếp gia đình.

Hệ quả về bố trí thiết bị chữa cháy: bếp thương mại cần lượng chất chữa cháy lớn hơn cho một lần xử lý, cần bình đặt ở hai đầu dãy bếp để không bao giờ phải chạy ngược vào phía có lửa, và cần nhân viên ca nào cũng biết bình nằm đâu. Một bình 6L đặt đúng chỗ có giá trị hơn ba bình nhỏ xếp trong kho.

Bố trí trong dãy bếp

Nguyên tắc dễ nhớ là không ai phải đi quá năm bước để chạm tới bình, và đường đi đó không cắt ngang trước mặt các miệng bếp. Treo hoặc đặt bình ở đầu dãy, sát lối ra khu sơ chế, trên nền khô ráo, không kê sau xe đẩy hay thùng rác. Dán nhãn hướng dẫn ngắn ngay phía trên bình để nhân viên mới nhìn là hiểu.

Nếu bếp trải dài trên hai khu tách biệt, hãy tính từng khu như một đơn vị riêng thay vì cộng gộp. Khu có ít thiết bị chiên rán hơn có thể dùng bản 3L, khu bếp nóng chính dùng bản 6L, và khu kho khô nên có thêm bình bột hoặc bình khí tuỳ thứ đang chứa trong đó.

Vì sao một bình bột thôi là chưa đủ

Nhiều cơ sở trang bị toàn bộ bằng bình bột ABC vì tiện và quen thuộc. Bột dập lửa nhanh nhưng không hạ nhiệt khối dầu, nên nguy cơ bùng lại vẫn còn khi lớp bột trôi đi. Bột cũng phủ trắng toàn bộ khu chế biến, buộc phải dừng bán để tổng vệ sinh và bỏ hết thực phẩm đang mở nắp.

Cách làm hợp lý là chia vai: bình nhóm F/K đứng ở vị trí bếp nấu, bình bột hoặc bình khí lo phần kho, tủ điện và lối đi. Nếu cơ sở của bạn còn cần một bình dung tích lớn hơn cho khu vực ăn uống hoặc sân sau, có thể tham khảo thêm bình gốc nước foam 9L.

Câu hỏi thường gặp

Bản 6L khác bản 3L ở chỗ nào ngoài dung tích?

Theo catalogue Vinafoam 2026, bản 6L mang công suất 1A 55B C 75F, nặng 8,5 kg (± 0,4 kg), kích thước Ø 160 × 540 mm; bản 3L là 1A 55B C 15F, nặng 4,4 kg và Ø 130 × 430 mm. Khác biệt lớn nhất nằm ở phần chữ F, tức mô hình cháy dầu mỡ nấu ăn: 75F so với 15F.

Bếp nhà hàng của tôi có nồi chiên ngập dầu thì chọn ra sao?

Nồi chiên ngập dầu là thiết bị rủi ro cao nhất trong bếp vì khối dầu lớn và giữ nhiệt lâu. Với nhóm thiết bị này, một bình dung tích 6L đặt ngay trên đường rút khỏi dãy bếp là mức tối thiểu hợp lý, và nên có thêm một bình nữa ở đầu bên kia của dãy.

Có thể dùng bình này cho tủ điện trong bếp không?

Không nên coi đây là bình dành cho thiết bị điện. Catalogue Vinafoam 2026 ghi công suất 1A 55B C 75F, không có mức công bố cho thiết bị điện đang mang điện. Với tủ điện, bảng điện, hãy bố trí bình khí CO2 hoặc bình bột ABC riêng.

Vỏ inox có bị gỉ trong bếp không?

Inox chịu môi trường ẩm và hơi dầu tốt hơn thép sơn, nhưng vẫn có thể xuất hiện vết ố nếu bám muối và nước mắm lâu ngày. Lau khô thân bình sau mỗi lần tổng vệ sinh bếp là đủ để giữ bề mặt sáng.

Giao hàng có tem kiểm định/lưu thông và hoá đơn không?

Có. Hàng giao kèm tem kiểm định/lưu thông trên thân bình và bộ chứng từ để đưa vào hồ sơ phòng cháy chữa cháy của cơ sở; chúng tôi xuất hoá đơn VAT theo yêu cầu.

Thông tin liên hệ

Muốn có sơ đồ bố trí bình cho bếp của mình hoặc cần kiểm tra số lượng trước khi nghiệm thu, hãy gọi 0866.644.114 và mô tả giúp chúng tôi số miệng bếp cùng loại thiết bị chiên đang dùng.

Nội dung do Đội ngũ kỹ thuật Thietbi114 biên soạn theo tài liệu Vinafoam.